鎧塚流 チョコムース

バイキング!で紹介されていた
バレンタインの手作りチョコ!!

材料が
・生クリーム　200ｇ　…（内訳：　温め用　100ｇ　＋泡立て用　100ｇ）
・ビターチョコレート　100ｇ

つくり方
1.刻んだチョコレート100ｇに沸騰した生クリーム100ｇを数回に分けて入れ
　チョコレートを溶かす。（ポイントは生クリームの温度が下がらないうちにチョコを溶かす）
2.生クリーム100ｇを泡立てる
3.1のチョコと2の生クリームを混ぜ合わせる
4.容器に入れて冷蔵庫で2～3時間冷やす
5.デコレーションしたら完成


飴細工のデコレーションもいいなぁ～(n*´ω`*n)
と思ったんだけど
そこまで、手の込んだものできないから
粉砂糖とドラフルーツでデコレーションにしようかな。

これだけ簡単だと、作ろう!!
っていう気になるね～(n*´ω`*n)

タグ：チョコムース バレンタイン バイキング!